Uno de los mejores cacaos del mundo se cultiva en República Dominicana. ¿ A quién no le gusta el cacao en sus múltiples formas? Un bombón exquisito, una tableta de chocolate, un delicioso chocolate caliente que tan bien sienta en el frío invierno, el cacao en polvo que endulza la leche de nuestros hijos…mmm!!

Es un cultivo de gran calidad y con características especiales, las plantaciones de cacao cuentan con las condiciones de terreno y climáticas adecuadas para su plantación, siendo la principal, el nordeste, en San Francisco de Macorís.

De su cultivo y comercialización dependen de manera directa más de 40,000 hogares dominicanos e indirectamente, más de 350,000 personas. El cacao genera empleos a nivel rural y reduce el éxodo del campo a la ciudad.

El cacao orgánico es producido en terrenos totalmente agroecológicos, sin emplear herbicidas, ni abonos químicos, es más saludable y es tratado con el mismo proceso de fermentación del cacao en grano. Adicionalmente, también se obtienen artículos semielaborados como el licor de cacao orgánico, la manteca de cacao, el polvo de cacao y el chocolate.

Gran parte de este cacao se exporta a Europa y Estados Unidos, muchos de los chocolates que tomáis habitualmente están elaborados con este excelente cacao dominicano.

Una de las experiencias más “dulces” que podéis tener si vais a República Dominicana es la de realizar la “ruta del cacao”. Son excursiones que se realizan en la Hacienda Camino Ramonal y la Hacienda La Esmeralda García Jiménez, en donde podréis caminar entre los bosques de cacao, plantar un árbol, disfrutar de un almuerzo típico y de bebidas de chocolates, además de recibir materiales informativos y hasta un certificado por la plantación del árbol!