La gastronomía prehispánica está calificada como exótica por su variedad de aves, reptiles e insectos que era la alimentación que acostumbraban los habitantes del México prehispánico, particularmente para el caso de los aztecas en el centro del país y de los mayas en la Península de Yucatán.

La mayoría de las recetas prehispánicas se fundieron con las tradiciones culinarias de los españoles, lo que ha dado origen a la gastronomía mexicana con platillos tales como el mole, el pozole y el guacamole que es una de las más variadas del mundo por su versatilidad de sabores, colores y olores.

Hoy la comida prehispánica sobrevive muy poco en México debido a la invasión de las modas culinarias del mundo actual, sin embargo algunos restaurantes y reconocidos chefs están retomando ciertos toques prehispánicos dentro de sus platillos.

Entre los principales platillos prehispánicos podemos mencionar:

ü  Jumiles (chinches de campo)

ü  Ahuautles (huevos de mosco)

ü  Acociles (camarones de agua dulce)

ü  Cuetlas (gusanos de árbol)

ü  Gusanos de maguey

ü  Chapulines

No deje pasar la oportunidad de consentir a sus invitados y familia en su propio hogar con una comida o cena preparada a su gusto por uno de los reconocidos chefs de Grupo Iberostar, ya sea con o sin estos exóticos platillos! En Playa Paraíso tendrá esta magnífica oportunidad a tan solo una llamada.

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