Es típico en Higüey encontrar verdaderos amantes de los caballos, dicen que tal afición viene del siglo XVI cuando los españoles fundaron Salvaleón de Higüey (a 40 mins en coche de Iberostate Bávaro) De hecho han creado su propia raza : Higüeyano, animales hermosos, altos y fuertes.

Siendo propietario de una casa en Iberostate Bávaro, no se puede perder una perfecta cabalgata a orillas del mar por la zona de Uvero Alto o Macao, área salvaje y virgen a escasos 20 minutos de distancia. Una de esas playas que ya casi no existen que enamoran a las personas nada más verlas, dignas de protagonizar la foto del verano.

Desde las oficinas de la gestión del condominio se puede orientar y asesorar para realizar dicha excursión que hará felices tanto a niños, como a mayores. Hay más de 20 ranchos en la zona especializados en excursiones a caballo para todos los niveles, desde los principiantes hasta los que ya saben. Y es una experiencia para estar en contacto con la naturaleza que no se puede dejar escapar.

La pasión por los caballos entre los higüeyanos es única en el país, seguro que alguno de los propietarios ya ha podido acudir a algún espectáculo ecuestre de los que organizan por motivos de festividades locales, o eventos para poner a prueba su caminar, famosa es la prueba en la que tienen que pasar por una pasarela de madera y se juzga el sonido de la sincronización de sus patas al andar.